(Hybrid) Head Chef

Direct Royal Pratama, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi dalam menciptakan hidangan-hidangan berkualitas tinggi.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat dalam dunia kuliner, mampu mengelola tim dengan baik, dan memiliki kemampuan untuk menciptakan menu yang inovatif dan menarik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion dalam dunia kuliner, kami sangat berharap dapat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Mengelola tim chef dengan baik dan memberikan arahan yang jelas.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya produksi.
• Memantau kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner.
• Membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang memerlukan kreativitas dan keputusan cepat.
• Memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau hotel bintang.
• Memiliki sertifikasi atau gelar profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik dan dapat mengelola tim dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan dalam situasi yang memerlukan keputusan cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang higienis dan aman.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait