(Hybrid) Head Chef

Apotek Fitri Bakso sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi untuk meningkatkan menu makanan dan minuman kami, serta memastikan kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.

Sebagai Head Chef, Anda akan memimpin tim koki kami dan bekerja sama dengan manajemen untuk mengembangkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta peluang untuk berkembang dan belajar.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk menciptakan pengalaman makanan yang luar biasa, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk menu makanan dan minuman.
• Memastikan standar keamanan dan higienis di dapur.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.
• Mengawasi kualitas dan rasa hidangan yang disajikan.
• Bekerja sama dengan manajemen untuk mengembangkan strategi dan tujuan koki.
• Melatih dan mengembangkan tim koki.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
• Memiliki kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan profesional.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait