Lead Cook

Hotel Fajar Medical Center · 📍 Yogyakarta, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 18.000.000 per month
Kami mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hotel Fajar Medical Center. Sebagai Lead Cook, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan memimpin tim koki kami dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan layanan makanan di hotel. Anda harus memiliki keahlian dalam berbagai jenis masakan dan dapat bekerja di bawah tekanan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang pertumbuhan karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan makanan berkualitas tinggi.,Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.,Mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi tamu.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Memastikan proses pembuatan makanan efisien dan sesuai dengan standar operasional.,Mengawasi kualitas dan kesegaran bahan makanan yang disajikan.,Bekerja sama dengan departemen lain untuk memastikan layanan makanan yang terintegrasi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan sistem komputer dan perangkat lunak manajemen dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan shift dan fleksibel.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam berbagai jenis masakanKepemimpinan timManajemen waktu dan prioritasKomunikasi yang efektifKemampuan analitis dan pemecahan masalahPengelolaan inventaris dan bahan bakuPenggunaan sistem komputer dan perangkat lunak manajemen dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait